Inhaltsverzeichnis
    Einleitung                                                         7
    Das Wesen der Ziege                                                10
    Die Ziege-ein mit Vorurteil beladenes Tier                         10
    Charakter, Individualität, Lernvermögen                            14
    Pro und Contra Hörner                                              15
    Verhalten untereinander                                            20
    Bockverhalten                                                      22
    Die Beziehung zum Menschen                                         26
    Der Umgang mit Ziegen                                              28

    Die bekanntesten Ziegenrassen                                      38
    Vorbemerkung                                                       38
    Die Abstammung unserer Hausziegen                                  39
    Die Bunte Deutsche Edelziege                                       40
    Die Weiße Deutsche Edelziege                                       41
    Die Landrassen                                                     42
    Die Schweizer Ziegenrassen                                         42
    Sonstige Ziegenrassen                                              44
    Gefährdete Rassen                                                  46

    Aufbau der Ziegenhaltung                                           47
    Erste Überlegungen                                                 47
    Die Altersbestimmung                                               55
    Kauf und Eingewöhnung einer Ziege                                  56

    Die Haltung und Fütterung                                          58
    Wie der Stall aussehen kann                                        58
    Auslauf, Weideeinzäunung                                           67
    Rund um die Wiese                                                  70
    Andere Weidemöglichkeiten                                          75
    Die Fütterung im Sommer                                            76
    Die Fütterung im Winter                                            80
    Pflegearbeiten                                                     82
    Das Melken                                                         84




Die Fortpflanzung                           89
Gedanken zur Zucht                           89
Bockhaltung                                  89
Die Deckzeit                                 92
Tragzeit                                     94
Geburt, Geburtslagen und -hilfen             95
Komplikationen                               98
Probleme nach der Geburt                    101
Versorgung nach der Geburt                  102
Aufzucht der Lämmer                         103

Nutzen und Ertrag                           107
Die Milch                                   107
Verwendung und Verarbeitung der Milch       112
Das Prinzip der Käsebereitung               117
Käserezepte                                 123
Verkauf von lebenden Tieren                 127
Das Fleisch                                 127
Das Fell                                    132
Der Mist                                    135

Die Krankheiten                             137
Allgemeine Ratschläge                       137
Die Stallapotheke                           140
Verletzungen                                142
Fütterungsbedingte Erkrankungen             142
Infektionskrankheiten                       144
Befall mit Parasiten                        147
Pilzerkrankungen                            149
Komplikationen nach der Geburt              149
Lämmerkrankheiten                       :   150
Die Enthornung von Ziegen                   151

Bestimmungen zur Kennzeichnung              152
Adressen                                    154
Annette Arnold und Rene Reibetanz           156
Index                                       157